今後、【釣魚で〜うちご飯〜】で定期的に釣れた魚を美味しく食べられるレシピを紹介してくれます。
今回はシーバス（スズキ）を使った料理を紹介してくれましたので是非お試し下さい！
～うちご飯～
釣魚シーバスでガパオライス
【材料】
・シーバス...200g
・パプリカ...1/4～1/3(お好みで)
・玉ねぎ...1/4～1/3(お好みで)
・バジル(乾燥バジルでもオッケー‼)
・にんにく...1片
・唐辛子...1/2～1本
・卵...1個
・ごはん
【合わせ調味料】
・オイスターソース...大さじ１
・ナンプラー...小さじ２
・しょうゆ...小さじ1
・砂糖...小さじ１
・コンソメ...小さじ1
・水...大さじ２
【その他】
ごま油...適量
【作り方】
1.シーバスを1cm角に切る
2.玉ねぎとパプリカは1cm角に、にんにくはみじん切り、唐辛子は種を取り小口切りにする。
3.フライパンにごま油を熱し、にんにく、唐辛子を入れ炒め、香りが出たら、玉ねぎ、パプリカ、シーバスを入れて、色が変わってきたら【合わせ調味料】を全て加えて炒める。
(水分が飛ぶまで炒める)
4.味がなじんだら最後にバジルを加えて軽く炒める。(乾燥バジルでもオッケー)
6.目玉焼きを半熟に焼き、ごはん、シーバス炒めと一緒に盛り付ける。
もっと楽に～の場合は、ガパオのもとが売ってるので、それでサクッと作れちゃいます♪
【アレンジ編】
市販のトルティーヤ生地にガパオ、野菜、細切りチーズを挟んでガパオdeタコスもオススメです
